Lebensmittel-Ampel vor dem Aus

Supermarktkunden brauchen künftig wohl nicht die Augen nach roten, gelben und grünen Bewertungspunkten auf Lebensmitteln offen zu halten. Im Europaparlament lehnte der zuständige Ausschuss die geplante Ampel-Kennzeichnung ab. Die Farbpunkte sollten Kunden eigentlich über einen hohen (rot), mittleren (gelb) oder niedrigen und damit gesundheitlich unbedenklichen (grün) Gehalt an Fett, Salz oder Zucker informieren. Renate Sommer (CDU), Berichterstatterin des EU-Parlaments: „Die Ampel mit ihren... Weiterlesen

Die Diät-Lüge: Machen Hungerkuren dick?

Die ehemalige Anwältin Hannah Sutter räumt in ihrem Buch “Big Fat Lies: Is Your Government Making You Fat?” mit gängigen Ernährungsmythen auf. Dabei spart die Autorin nicht an kontroversen Thesen … Seit Jahrzehnten geißeln wir unseren Körper, um schlank und fit zu wirken. Dabei sei die goldene Regel “Iss weniger, mach mehr Sport” für eine gute Figur kontraproduktiv. Low-Fat-Produkte und Workout machen sogar dick, behauptet die Autorin Hannah Sutter. Eine These,... Weiterlesen

Bringt Kaffee Körperfett zum Schmelzen?

Macht Kaffe schlank? Wir liessen uns von Paolo Colombani, Ernährungswissenschaftler und Autor des Buches «Fette Irrtümer», über wahre und falsche Ernährungsweisheiten aufklären. Es ist verwirrend: Wir tapsen durch einen Irrgarten neuster wissenschaftlicher Studien oder Erkenntnisse selbsternannter Ernährungs- und Fitnessgurus. Wem oder an was sollen wir, wenns ums ausgewogene Essen und Trinken geht, überhaupt noch glauben? Paolo Colombani ist Ernährungswissenschaftler und Leiter des «Swiss... Weiterlesen

Die Polster müssen weg – aber wie?

Weihnachten und Neujahr sind vorbei, die guten Vorsätze sind gefasst und jetzt geht es ran an den Speck. Leider ist das Wissen zum Thema Fettverbrennung oder besser Fettstoffwechseltraining bei den meisten “Fitnesssportlern” noch sehr wage verbreitet. Dieses wage Wissen führt nach mehreren Trainingswochen zum Frust und teilweise zur Aufgabe und leider nicht zum gewünschten Ziel. In der Theorie heißt es: Der Körper kann nur bei einer niedrigen Belastungsintensität Fett verbrennen. Viele... Weiterlesen

Milch am Morgen reduziert Hunger am Mittag

Melbourne, Australien. Milch ist nicht nur gesund: Forscher der University of Western Australia in Perth haben jetzt entdeckt, dass Milch am Morgen langfristig beim Abnehmen helfen kann. Bei der australischen Studie tranken in der ersten Phase 34 Männer und Frauen mit Übergewicht morgens 600 Milliliter fettarme Milch. In der zweiten Phase gab es stattdessen Fruchtsaft – und zwar die gleiche Menge. Auch der Kaloriengehalt entsprach dem der Milch. Jedesmal durften die Teilnehmer vier Stunden... Weiterlesen

Mehr Bauchfett durch sozialen Stress

Winston-Salem, North Carolina, USA. Finanzielle Probleme und ein Mangel an sozialen Kontakten können dazu führen, dass sich mehr Fett am Bauch bildet. Das haben die Wissenschaftlerin Carol A. Shively und ihre Kollegen von der Wake Forest University School of Medicine in einer Studie mit Affen herausgefunden. Für die Untersuchung fütterten die US-Forscher 41 weibliche Javaneraffen mit Nahrung, die einen hohen Cholesterin- und Fettanteil aufwies. Eine solche Ernährung ist auch in den westlichen... Weiterlesen

Übergewichtige leben deutlich kürzer

Oxford, Großbritannien. Britische Forscher präsentieren einen weiteren guten Grund, um abzunehmen. Übergewicht kann nicht nur negative Auswirkungen auf unser Aussehen haben, sondern bringt oft auch gesundheitliche Probleme mit sich. Das ist schon lange kein Geheimnis mehr. Wissenschaftler von der Oxford University haben nun die Ergebnisse einer groß angelegten Studie zum Zusammenhang zwischen Übergewicht und Lebenserwartung vorgestellt. Die Forscher werteten dafür über 50 verschiedene Langzeitstudien... Weiterlesen

8 Tipps um ohne Diät erfolgreich abzunehmen

Abnehmen ohne eine Diät? Das wäre zu schön um wahr zu sein. Man braucht keine strenge Diät zu befolgen, um den Ball ins Rollen zu bringen. Es gibt einfache aber dennoch sehr wirksame Tipps, die dabei helfen Gewicht zu verlieren. 1. Lesen Sie Etiketten Um erfolgreich abzunehmen ist es wichtig auf die Lebensmitteletiketten zu achten. Kalorienzählen ist nicht möglich ohne die Fähigkeit abzulesen welchen Kaloriengehalt ein Lebensmittel in der jeweiligen Portionsgröße besitzt. Die Fähigkeit... Weiterlesen

6,7 Gramm Schokolade am Tag sind gut für Herz und Kreislauf

Campobasso, Italien. Italienische Forscher sagen, dass ein bis zwei Stückchen dunkle Schokolade pro Tag das Herz-Kreislauf-System schützen. Zu dieser Aussage kamen die Forscher um Romina di Guiseppe von der Catholic University Campobasso nachdem sie den Schokoladenkonsum von mehr als 2.000 Personen statistisch auswerteten und ihn mit der Menge an sogenannten Entzündungsmarkern im Blut verglichen. Je mehr davon sich im Blut fänden, desto höher sei das Risiko, an Arteriosklerose zu erkranken oder... Weiterlesen

Eiweiß gegen den Jojo-Effekt

Deutschland, Dänemark, Niederlande, Kreta, Tschechische Republik, Großbritannien, Bulgarien, Spanien. Die europaweite Diogenes-Interventionsstudie untersucht Ernährungsfaktoren, die zu Übergewicht führen können. Inzwischen liegen erste Ergebnisse vor: Proteine sollen demnach helfen, nach einer Diät nicht wieder zuzunehmen. Im Rahmen der Diogenes-Studie sollte unter anderem untersucht werden, welche Ernährungsform nach einer Diät besonders geeignet ist, um das Gewicht zu halten. Dazu rekrutierten... Weiterlesen