Erfolgsgeschichten von Low-Carb Diäten

Stars schwören auf Low Carb

Ihr Körper ist ihr Kapital und deshalb sind Stars in Sachen Ernährung und Diät meist absolute Profis. Um wie Heidi Klum dem Fashion Week-Ideal zu entsprechen, setzen die meisten von ihnen auf eine kohlenhydratarme Ernährung:

„Low Carb“ heißt dieser Trend und ist der Tipp, den man sich in Hollywood zuflüstert.

Catherine Zeta-Jones verzichtet auf Brot
Nicht umsonst wird die Atkins-Diät (die Mutter aller Low Carb-Diäten) auch „Star-Diät“ genannt. Promis wie Renée Zellweger und auch Catherine Zeta-Jones haben mit dieser eiweiß- und fettlastigen Diät in Rekordzeit ihre Pfunde verloren. Die Atkins-Diät ist die strengste Form der Low Carb-Diäten. Hier werden Kohlenhydrate strikt vom Speiseplan gestrichen. Catherine Zeta-Jones, die früher gerne vor dem Essen aus dem Brotkorb naschte, verzichtet heute völlig darauf und hält erfolgreich ihre Traumfigur.

Heidi Klums Powerprogramm
Topmodel Heidi hat uns beeindruckend bewiesen, wie man nach einer Schwangerschaft innerhalb kürzester Zeit wieder in Topform kommt. Schon zwei Monate nach der Geburt ihrer Tochter Leni präsentierte sie ihren makellosen Bikini-Body auf dem Laufsteg der „Victoria´s Secret“-Show. Wie hat sie das bloß geschafft? Dreimal dürft ihr raten – mit Low Carb natürlich. Heidi setzte auf Die Ultimative New York Diät, die von ihrem Personal Trainer David Kirsch entwickelt wurde. Die New York-Diät ist ein ausgeklügeltes Programm, das einen besonders schnellen Gewichtsverlust verspricht. Der Trick ist auch hier der völlige Verzicht auf Freunde-oder-Feinde-Kohlenhydrate – das ist hart, aber effektiv. Begleitend wird ein umfangreiches Sportprogramm absolviert. Die Diät nach David Kirsch ist definitiv nichts für unverbesserliche Faulpelze, ist aber dafür umso erfolgreicher, wenn man die nötige Disziplin aufbringt. Heidi macht es vor!

Jennifer Anistons Schlankheitsgeheimnis
Auch Jennifer Aniston ernährt sich nach dem Low Carb-Prinzip. Ihr Zauberwort heißt Sonoma – eigentlich ein kalifornischer Ort, der aber auch diesem Ernährungskonzept seinen Namen leiht. Die Sonoma-Diät orientiert sich an der Mittelmeerdiät und erlaubt deshalb hauptsächlich frische Lebensmittel wie Obst und Gemüse. Zudem steht reichlich proteinreiche Kost wie mageres Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte und Eier auf dem Speiseplan. In der Anfangsphase tabu sind unter anderem Zucker, Weißmehl, Fertigprodukte aller Art sowie Alkohol und Süßstoff. Klingt nach Atkins? In weiten Teilen schon, es gibt jedoch einen kleinen, aber feinen Unterschied: bei der Sonoma-Diät wird nicht völlig auf Kohlenhydrate verzichtet. Vollkornprodukte sind weiterhin erlaubt! Außerdem verläuft die Sonoma-Diät in so genannten „Wellen“ und die Verbote werden nach und nach gelockert. Genuss gehört also unbedingt dazu!

Beyoncé setzt auf South Beach
Goldkehlchen Beyoncé Knowles ist bekannt für ihre Kurven. Sie schafft es, super auszusehen, ohne dem Magerwahn zu verfallen. Um ihren Traumkörper zu behalten, schwört sie auf die South Beach-Diät. Ähnlich wie bei der Sonoma-Diät sind auch hier Kohlenhydrate in Maßen erlaubt – allerdings nur die richtigen, sprich Vollkornprodukte. Zucker und Weißmehl sind auch hier der Figurfeind Nummer 1. Dafür stehen magere Fleisch- und Fischsorten, gesunde Fette aus wertvollen Ölen (zum Beispiel Oliven- oder Traubenkernöl) und natürlich reichlich Gemüse und Obst auf dem Speiseplan.
Doch auch Beyoncé weiß um die Wunderwaffe schlechthin: Sport. Mit Ernährung allein werden die Kurven noch nicht straff, deshalb treibt Beyoncé zusätzlich Sport. Sie hält sich mit einer Kombination aus Cardio-Training und Gewichten fit.

Das Prinzip Low Carb
Wir stellen fest, die Schlankheitsgeheimnisse der Stars ähneln sich verdächtig. Der Trick liegt immer darin, Kohlenhydrate zu reduzieren oder sogar ganz wegzulassen. Sicher lohnt sich mal ein Selbstversuch – allerdings solltet Ihr die extreme Atkins-Variante lieber vermeiden. Experten raten davon ab, auf Kohlenhydrate völlig zu verzichten. Und Sport sollte Bestandteil einer jeden Diät sein. Schließlich ist der Jojo-Effekt eher unerwünscht. Und den kennen sogar Stars zur Genüge…

Hollywoodstars und ihre Diäten

Er ist zur Zeit der angesagteste Diät-Coach: Harley Pasternak (35) ist der Erfinder der 5-Faktor-Diät, die ohne großen Aufwand eine Traumfigur verspricht. Lesen Sie außerdem, welche Stars welche Diät bevorzugen…

Die 5-Faktor-Diät nach Harley Pasternak
Die Schauspielerinnen Jane Fonda (71), Halle Berry (42) und Eva Mendes (35) zählen ebenso zu seinen Stammkundinnen wie die Sängerinnen Jessica Simpson (28), Vanessa Williams (46) und Alicia Keys (28). Sie alle schwören auf die 5-Faktor-Diät.

Das Motto: abnehmen, fit und schlank bleiben ohne großen Zeitaufwand und ohne zu hungern.

So wird’s gemacht
Nur durch regelmäßiges Essen läuft die Fettverbrennung auf Hochtouren. Darum: 5-mal täglich essen ist Pflicht (3 Mahlzeiten, 2 Snacks)! Das hält den Blutzuckerspiegel stabil, Heißhunger-Attacken bleiben aus. Folge: Sie nehmen ab, und der Körper speichert kein neues Fett. Jede Mahlzeit sollte Eiweiß, gesunde Kohlenhydrate, Ballaststoffe und gesundes Fett enthalten. Das schaffen Sie, indem Sie täglich fettarme Milchprodukte oder fettarmes Fleisch (Putenbrust), Vollkornprodukte, kalt gepresste Öle (Rapsöl, Olivenöl) sowie viel Obst, Gemüse
und Salat essen.

Extra-Schlemmen & Sport
Als Bonus dürfen Sie einmal in der Woche richtig schlemmen. Dann gibt’s als Hauptmahlzeit Ihr Lieblingsessen, z.B. Pizza oder Burger plus Eiscreme. So bleiben Sie motiviert und haben nicht das Gefühl, dass Ihnen etwas fehlt. Zudem wird der Stoffwechsel überlistet. Nimmt man nämlich täglich fast die gleiche Kalorienmenge zu sich und isst das Gleiche, wird der Stoffwechsel träge und verbrennt langsamer Fett. Wird die Kalorienzahl dagegen einmalig erhöht, bleibt er in Schwung.

5 Tage sanft trainieren
Zusätzlich sollten Sie 5-mal in der Woche je 25 Minuten in 5-Minuten-Phasen Sport machen. Gut sind z.B. je 5 Minuten Seilspringen, Gymnastik, Hanteltraining, Radfahren und Nordic Walking. Die anderen zwei Tage in der Woche sind komplett sportfrei!

Achtung!
Essen verbraucht Kalorien
Jedes Mal, wenn Sie essen, verbrennt Ihr Körper eine bestimmt Menge Kalorien. Etwa 15 % des Energiebedarfs gehen auf das Konto der Verdauung. Das heißt: Je öfter Sie essen, desto häufiger wird der Stoffwechsel durch die Verarbeitung des Essens angekurbelt. Daher sind täglich 5 Mahlzeiten perfekt.

Sie haben mehr Energie
5 Mahlzeiten mit Eiweiß und gesunden Kohlenhydraten geben einen konstanten Energiepegel für den ganzen Tag. Sie fühlen sich weniger müde und träge.

Diät-Tagesplan – 5 Mahlzeiten am Tag
FRÜHSTÜCK
Rührei: 3 Eiweiß in einer beschichteten Pfanne in 1 TL Rapsöl braten. Dazu 1 Scheibe Vollkornbrot (30 g) mit Frischkäse (0,7 % Fett). Darüber: Radieschen.

ZWISCHENDURCH
1 Joghurt (1,5 % Fett) und 1 Apfel.

MITTAGS
150 g Rumpsteak (oder Hüftsteak) in einer beschichteten Pfanne in 1 TL Rapsöl anbraten. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Dazu kochen Sie gedünstetes Gemüse Ihrer Wahl und 30 g Parboiled Reis.

ZWISCHENDURCH
1 Portion Magerquark (50 g) mit pürierten Erdbeeren.

ABENDS
1 großer gemischter Salat Ihrer Wahl. Dazu 130 g gebratene Hähnchenbruststreifen und ein Dressing aus 1 TL Olivenöl, 1 EL Balsamicoessig, Salz und Pfeffer.

Ernährungsberaterin Jessica

Abnehmen auf einem neuen Level: Schauspielerin  Jessica Alba ist so besessen von dem Gedanken, dünn zu bleiben, dass sie ihrer ganzen Familie verboten hat, weiße Nahrung zu sich nehmen.Die 27-jährige Brünette lebt mit ihrem Mann Cash Warren und der gemeinsamen Tochter Honor unter einem Dach, und folgt einer strengen Diät. Unter anderem hält sie sich – und ihre Liebsten – fern von behandeltem Essen, wie Weißmehl und Zucker.
Kein Wunder also, dass Alba problemlos den Babyspeck nach Honors Geburt losgeworden ist. Damit das auch so bleibt, und sie sich nicht ständig der Versuchung ausgesetzt fühlt, muss jeder um Alba herum ihre Diät mitmachen.
Eine Freundin der Super-Schlanken verrät dem Magazin ‘Life & Style Weekly’: “Damit Jessica dünn bleibt, muss jeder so essen, wie sie das tut. Sogar in Restaurants sagt sie ihrer Mutter, was sie nehmen soll.”

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“Black Widow” auf Diät

Scarlett Johansson trainiert zusammen mit Gwyneth Paltrow für ihre Rolle in “Iron Man 2″: Sie hat bereits 14 Pfund verloren.

Am kommenden Montag (13. April) sollen nach offiziellen Angaben die Dreharbeiten zur Fortsetzung der Comicverfilmung “Iron Man” beginnen und allem Anschein nach will Scarlett Johansson eine besonders gute Figur machen: Zusammen mit Filmpartnerin Gwyneth Paltrow und deren Fitnesstrainer Tracy Anderson trainiert sie seit Wochen mit speziellen Workouts und einer kohlenhydratarmen Ernährung. Der Erfolg ist bereits sichtbar: Der “Lost in Translation”-Star soll schon ganze 14 Pfund leichter sein.

Wie der Onlinedienst “Femalefirst.co.uk” berichtet, soll die Schauspielerin die Befürchtungen gehabt haben, Filmrollen an jüngere und vor allem schlankere Konkurrenz zu verlieren. “Scarlett war immer glücklich mit ihren Kurven, in letzter Zeit hatte sie jedoch das Gefühl, ein paar Pfund abnehmen zu müssen”, so ein Freund der Schauspielerin.

Die 24-Jährige, die in “Iron Man 2″ die russische Agentin Black Widow mimen wird, hatte stets auf ihre weibliche Figur als Markenzeichen bestanden und immer wieder verkündet, wie wohl sie sich fühle: “Um sexy zu sein, brauche ich nicht dürr zu sein”, so die Frau von Ryan Reynolds im Interview. Hoffen wir, dass Scarlett Johansson es nicht übertreibt und auch als schwarze Witwe noch mit weiblichem Sexappeal überzeugen wird.

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Erschreckend dürr

Diät-Wahn oder Stress? Neueste Bilder zeigen, dass Schauspielerin Tori Spelling in den letzten Monaten erschreckend dünn geworden ist

Nach der Geburt ihres zweiten Kindes und dem Beginn der Dreharbeiten zum Spin-Off von “Beverly Hill 90210″ hat Tori Spelling anscheinend nur ein Ziel vor Augen: wieder so dünn werden, wie sie es zu ihren Teenagerzeiten war. Und betrachtet man die neuesten Fotos der Schauspielerin, kann man erkennen, dass sie es fast geschafft hat. Klapperdürr läuft Tori mit ihrem Kaffee, sicherlich ohne Milch- und Zuckerzusatz, durch die Straßen von Beverly Hills. Auf gerade mal 44 Kilo soll sich die 35-Jährige mittlerweile schon runtergehungert haben – und das bei einer Größe von 1,68 Meter.

Das “Star”-Magazin, das die Bilder von Tori Spelling in seiner aktuellen Ausgabe veröffentlicht, schreibt, Tori sei aufgrund des Streits mit ihrer Mutter so sehr gestresst, dass sie nichts mehr essen könne.

Angeblich gebe es in Toris Umfeld sogar Spekulationen darüber, dass die zweifache Mutter magersüchtig sein könnte.

Einige US-Blogs gehen davon aus, dass die letzten Fotos mit einem Bildbearbeitungsprogramm verändert worden seien. Doch auch wenn das der Fall sein sollte, hat Tori Spelling in den vergangenen Monaten viel Gewicht verloren – das zeigen auch Fotos anderer Quellen.

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Die kriegen ihr Fett weg

Es ist wieder so weit: Die zugesetzten Pfunde müssen runter von den Hüften. Auch in Hollywood wird jetzt abgespeckt – für viele Stars eine echte Qual.

Wie Gwynnie es wohl gemerkt hat? Mittels ihrer Lieblings-Knackpo-Jeans, die unerbitterlich streikt, wenn sich auf den Hüften nur ein winziges Kilo mehr breitmacht als sonst? Vielleicht wandte sie auch den berüchtigten Bauchspeck-Kneiftest an: hinsetzen, Buckel machen und in die Plauze zwicken. Oder war es doch der simple Blick in den Spiegel, bei dem ihr klar wurde: O Schreck, das Fett muss weg! Gleich zu Beginn des neuen Jahres schrieb Gwyneth Paltrow auf ihrer Webseite goop.com: “Es ist wieder so weit, Leute. Ich muss diese Pfunde nach der Weihnachtsvöllerei loswerden. Sonst noch jemand?”

Aber ja! Ob in Übersee oder in heimischen Gefilden: Überall kann man derzeit zur Mittagsstunde Damen beobachten, die ihre Tupperdosen auspacken, um daraus Salate oder fettfreie Reisgerichte zu picken. Abends sitzen dieselben Frauen in den hippen Bars dieser Welt gemeinsam über Minztee und Rhabarbersaft-Schorle. Ihr Credo: “Nein, Wein trinken wir erst mal keinen, sind schließlich 140 Kalorien pro Glas. Bier auch nicht, danke. Ein halber Liter hat 250! Wir nehmen doch gerade ab …”
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Knapp zwanzig Prozent der Deutschen machen mindestens einmal pro Jahr eine Diät. Die meisten starten damit, bevor der Frühling kommt, sagt Professor Volker Pudel vom Institut für Ernährungspsychologie in Göttingen. Wegen des vermeintlichen Weihnachtsspecks. “Zwischen Weihnachten und Neujahr ist allerdings noch keiner übergewichtig geworden, sondern nur zwischen Neujahr und Weihnachten”, so der Ernährungswissenschaftler. Im Grunde soll nun also in möglichst wenig Zeit der gesamte Speck des vergangenen Jahres verschwinden – schier unmöglich. Trotzdem wird tapfer angepackt.

So wie bei denen in Hollywood. Spaß macht das Abnehmen selten. “Seit der sechsten Klasse bin ich auf Dauerdiät”, sagt Sängerin Gwen Stefany
. “Es ist ein andauernder Kampf gegen das Gewicht – ein Alptraum!” Trotzdem schaffte es die 39-Jährige, nach den Geburten ihrer beiden Söhne in Rekordzeit auf Kleidergröße 34 zurückzuschrumpfen. Andere haben mittlerweile akzeptiert, dass sie da wohl nie mehr hineinpassen werden – weil es Dinge gibt, auf die sie nicht verzichten mögen: “Ich bin ein Südstaaten-Mädchen. Ich liebe mexikanisches Essen, ganz besonders Fajitas”, bekennt Countrysängerin Jessica Simpson. “Auch wenn die verdammt fett machen.”

Kaum eine kennt die Qualen der Abnehmerei besser als Talk-Queen Oprah Winfrey. In den vergangenen Monaten hat sie wieder 36 Pfund zugenommen. Jetzt wiegt sie 90 Kilo und schämt sich: “Ich habe versucht, meinen Körper zu verstecken”, schreibt sie in ihrem Blog, “ich, auf der so viele Blicke lasten.” Ihr geht es wie vielen berühmten Kolleginnen. Der Druck auf die Damen der Showbranche ist enorm, wer keine Modelmaße hat, bekommt Probleme. Als Winfrey 1998 für das Cover der amerikanischen “Vogue” posierte, verlangte Chefredakteurin Anna Wintour, dass sie vorher zehn Kilo abnimmt.

Ob Fotos oder Leinwand: Beides trägt auf, lässt jeden um die fünf Kilo schwerer wirken. Gerade für Schauspieler ein Problem. Gwyneth Paltrow entschied sich jetzt für eine Extremdiät: “Ich mag Fastenkuren und Entgiftungen. Das Krasseste, was ich diesbezüglich gemacht habe, war der ‘Master Cleanse’ (10 bis 45 Tage ohne feste Nahrung, nur Zitronenwasser, regelmäßige Einläufe). Das war nicht schön. Und auch nicht leicht. Aber es hat gewirkt”, so die Amerikanerin. Der Experte ist allerdings skeptisch, was solche Null-Diäten angeht: “Das kommt alles wieder zurück – plus Zinsen!” Statt Radikalkuren wie Beyoncé Knowles ‘ Formula-Diät, bei der ganze Mahlzeiten durch nährstoffreiche Drinks ersetzt werden, oder Jessica Albas Halbe-Portionen-Programm zum Kampf gegen Babypfunde, rät Professor Pudel, realistische Ziele anzusteuern und sich dabei Zeit zu lassen. “Nur so kann man Erfolge erzielen, die das Durchhaltevermögen fördern.” Grundsätzlich gilt: “Eine sinnvolle Diät fängt man an. Aber man hört niemals auf.” Will sagen: Einiges am Essverhalten muss grundlegend verändert werden, um dauerhaft eine schlanke Linie zu gewähren.

hat ihren Weg gefunden: “Ich musste echt hart arbeiten, um wieder dahin zu kommen, wo ich früher war”, berichtet sie von ihrer Comeback-Metamorphose. Der erste Schritt war es, sich vom Fast Food zu verabschieden. (Ja, auch von der “Iced Latte” aus dem Coffeeshop!) Die zweifache Mutter genießt eine strenge 1100-Kalorien-Diät. Zusätzlich zum Tanztraining trieb sie extrem viel Sport, neben der richtigen Ernährung der zweite Schlüssel zur Traumfigur. Das wissen auch Anne Hathaway, die mit Promi-Trainer David Kirsch Pilates macht, und Jennifer Lopez – auch wenn die nach eigenen Angaben das Fitnessstudio über alles hasst: “Normales Workout ist mir zu langweilig”, so die Diva. Nur ihr Ehrgeiz, einen Triathlon zu bestreiten, habe letztlich geholfen. Was für eine Qual! Und gerade die sollte das Abnehmen nicht bedeuten. Denn besonders wichtig ist, die Freude am Essen nicht zu verlieren, mahnt Professor Pudel. “Werden Sie Feinschmecker”, rät er. “Achten Sie nicht auf die Menge, sondern auf die Qualität! Langsam essen, sich Zeit nehmen, gute Gespräche dazu und auch mal das Besteck beiseite legen – das hilft. Und: Essen Sie mit Spaß!”

Quelle: Gala

Sexy Mama

Foto: GETTY IMAGES

Vor ihrer Schwangerschaft war Naomi Watts schmal und zierlich. Knapp einen Monat nach der Geburt ihres zweiten Rackers mit Liev Schreiber zeigte sich die Schauspielerin schon wieder super schmal und ziemlich zierlich auf dem roten Teppich! Ihre Erklärung für den raschen Verlust der Baby-Pfunde? Hat nichts mit knallhartem Training oder einer Diät zu tun! „Ich stille. Und so wie es aussieht, saugt er alles aus mir raus“, so Naomi gegenüber “People”. Ein ganz schön großer Hunger für so ein winziges Baby, findet auch die Schauspielerin und plaudert über ihre zwei Söhne: „Sie sind total verschieden. [Sammy] ist auf eine Art viel zarter. Aber keine Ahnung, vielleicht habe ich auch nur vergessen, wie klein diese Knirpse sind.”

Der Babyspeck ist weg!

Foto: GETTY IMAGES

Erst fleißig Babypfunde anfuttern und dann sofort wieder super schlank sein – in Hollywood kommt das ständig vor! Jüngstes Beispiel: Neu-Mami Jessica Alba. Nur zwei Monate nach der Geburt von Töchterchen Honor hat die Schauspielerin 11,3 Kilo abgespeckt und passt statt in Kleidergröße 38 wieder in eine 34. Nix mehr zu sehen von Baby-Röllchen oder kleinen Schwabbel-Ärmchen, alles stramm und straff! Jessis Schlankheitsrezept laut Trainerin Ramona Braganza: sechs Mal die Woche an die Geräte, bei einem Mix aus Laufband, Zirkeltraining und Muckiübungen strampeln, schuften, schwitzen – und im Rahmen einer speziellen Diät auch noch auf die kleinen Sünden im Kühlschrank verzichten. Also bleibt’s dabei: Auch in Hollywood ist Abnehmen ist keine Zauberei, sondern funktioniert normalerweise nur mit Sport, Diät und viiieel Disziplin!